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* On selected products
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QUEBEC BEERS
- Hamac Session IPA À la dérive
- Pilsner classique Maltstrom
- IXPL des Prairies Maltstrom
- La tête dans le haze Dunham / Tête d’Allumette
- Dune Brasserie du Bas-Canada
- Belle Saison À l’abri de la Tempête
- Bank Hotel Brasserie du Bas-Canada
- Basilic Fraise Forever Kettle Sour 4 Origines
- Dunkel Lager Brune Maltstrom
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SPARKLING WINE & CIDER
- Ces Petits Imprévus 2020 Domaine du Nival
- Black creek orange Cidre fermier pétillant, Hinchinbrook
- Clos Saragnat 2020 Cidre traditionnel biologique, Des Bulles Genre
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WHITE WINE
- Chardonnay La Côte 2020 Coteau Rougemont, Rougemont
- N comme… 2020 Nadia Lusseau, Côtes de Duras
- Un Monde à Soi Alsace, Josmeyer
- Riesling 2018 Hidden Bench, Beamsville Bench
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YELLOW WINE
- Arbois 2009 Domaine de la Tournelle, Jura
ORANGE WINE
- Beauchemin Orange 2018 Domaine Beauchemin, Yamachiche
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RED WINE
- VDF Premier Degré 2020 Domaine des 4 pierres, France
- Les beaux jus 2020 La Bauge, Québec
- Priorat Mas d’en Blei 2015 Jordi Torrella, Espagne
- IGT Marche Rosso di Gino 2019 San Lorenzo, Italie
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SWEET WINE
- Cidre de glace Grande Réserve 2014 Coteau Rougemont, Rougemont
- Cuvée de la Diable, vin de miel 3 ans Desrochers, Ferme-Neuve
- Maury Les Terres de Fagayra 2019 Roc des Anges, Roussillon
- VDF Fleurs d’érables 2018 Domaine des Sablonnettes, Coteaux-du-Layon
- Wines by the bottle from the Restaurant de l’ITHQ are also available.
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OUR AMUSE-BEC
- *Opening of the kitchen at 6 p.m.
- Local cheese board (3 selections), jam, nuts*
- Local cheese (1 selection), jam, nuts*
- Cheese cromesquis with Cheddar Île-aux-Grues, tomato sauce and pepper
- Trio: marinated cheese curds, mustard pretzel bites and mixed gorria-pepper smoked nuts
- Dip: focaccia fingers, bacon-leek sour cream
- Beets different ways, pine nuts, Le Gré des Champs cheese shavings, maple vinaigrette
- *Served with bread from Automne Boulangerie
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Tuesday to Saturday
5 p.m. to 10 p.m. (kitchen opens at 6 p.m.)
We do not take reservations.