Blanc Bec

MENU

• QUEBEC BEERS

  • Belle Saison À l’abri de la Tempête
  • Pilsner Czech Maltstrom
  • Beretta Spécial Bitter Dunham
  • Mékinoise Blanche On tap
  • IXPL des Prairies Maltstrom
  • Sabro Laser Session IPA Les Grands Bois
  • Inférence Brasserie du Bas-Canada
  • Simplexité Dunham / De Ranke
  • Intergalactique Brasserie Sir John
  • Bière sans alcool Sober Carpenter

• SPARKLING WINE & CIDER

  • Cidre Nordiq Vin pétillant de pommes et marquette, Québec
    Gewurztraminer, Québec
    Champs Gauche, Québec
  • Ces Petits Imprévus 2020 Domaine du Nival, Saint-Louis

• WHITE WINE

  • Saint-Pépin Réserve 2021 Vignoble Coteau Rougemont, Québec
  • IGP Attika Assyrtiko 2022 Mylonas Winery, Grèce
  • Langhe Emanuella 2021 Pasquale Pelissero, Italie
  • Alsace Un Monde à Soi Josmeyer, France

• YELLOW WINE

  • Arbois 2009 Domaine de la Tournelle, Jura

  ORANGE WINE

  • Vidal Macération 2021 Domaine des Salamandres, Hemmingford

• RED WINE

  • Pinot Noir 2020 Domaine du Fleuve, Québec
  • Rioja Laderas de Cabana 2019 Valenciso, Espagne
  • Côtes du Rhônes Clos Somi 2021 Domaine Graillot, France

• SWEET WINE

  • Cuvée de la Diable, vin de miel 3 ans Desrochers, Ferme-Neuve

• OUR AMUSE-BEC

  • *Opening of the kitchen at 6 p.m.
  • Local cheese board (3 selections), jam, nuts*
  • Local cheese (1 selection), jam, nuts*
  • Cold cuts board, old fashioned mustard, pickles
  • Cheese cromesquis with Cheddar Île-aux-Grues, tomato sauce and pepper
  • Trio: marinated cheese curds, mustard pretzel bites and mixed gorria-pepper smoked nuts
  • Dip: focaccia fingers, bacon-leek sour cream
  • Seasonal salad, Quebec cheese
  • *Served with bread from Aube Boulangerie
• Menu is subject to change without notice.