Blanc Bec

MENU

• QUEBEC BEERS

  • Belle Saison À l’abri de la Tempête
  • Pilsner Czech Maltstrom
  • Beretta Spécial Bitter Dunham
  • Mékinoise Blanche On tap
  • IXPL des Prairies Maltstrom
  • Monsieur Gruau IPA crème d’avoine L’Ironie du 13
  • Inférence Brasserie du Bas-Canada
  • Simplexité Dunham / De Ranke
  • Intergalactique Brasserie Sir John
  • Bière sans alcool Sorber Carpenter

• SPARKLING WINE & CIDER

  • Black creek orange Cidre fermier pétillant, Hinchinbrook
  • Cidre Nordiq Vin pétillant de pommes et marquette, Québec
  • Ces Petits Imprévus 2020 Domaine du Nival, Saint-Louis

• WHITE WINE

  • Vidal 2020 Domaine des Salamandres, Québec
  • Terre Siciliane Giardinello Grillo 2020 Vino Lauria, Italie
  • Chardonnay 2019 Bodan Roan, États-Unis
  • Okanagan Valley Unicus Gruner Veltliner 2020 Culmina, Colombie-Britannique

• YELLOW WINE

  • Arbois 2009 Domaine de la Tournelle, Jura

  ORANGE WINE

  • Vidal Macération 2021 Domaine des Salamandres, Hemmingford

• RED WINE

  • IGP Val de Loire Hého le Rouge 2020 Domaine Les Hautes Noëlles. France
  • Côtes du Rhône 2020, Domaine Chaume-Arnaud Franck et Karine Richard, France
  • Dolcetto d'Alba 2020 Guido Porro, Italie
  • IGP Ardèche Syrah Volcanik 2019 Domaine Arsac, France

• SWEET WINE

  • Cuvée de la Diable, vin de miel 3 ans Desrochers, Ferme-Neuve

• OUR AMUSE-BEC

  • *Opening of the kitchen at 6 p.m.
  • Local cheese board (3 selections), jam, nuts*
  • Local cheese (1 selection), jam, nuts*
  • Cold cuts board, old fashioned mustard, pickles
  • Cheese cromesquis with Cheddar Île-aux-Grues, tomato sauce and pepper
  • Trio: marinated cheese curds, mustard pretzel bites and mixed gorria-pepper smoked nuts
  • Dip: focaccia fingers, bacon-leek sour cream
  • Beets different ways, pine nuts, Le Gré des Champs cheese shavings, maple vinaigrette
  • *Served with bread from Automne Boulangerie
• Menu is subject to change without notice.