Blanc Bec

MENU

• QUEBEC BEERS

  • Milkshake IPA Vox Populi
  • Pilsner classique Maltstrom
  • IXPL des Prairies Maltstrom
  • L’Archaïque Neipa L’Ironie du 13
  • Sabro Laser IPA Les Grands Bois
  • Belle Saison À l’abri de la Tempête
  • Monsieur Gruau IPA crème d’avoine L’Ironie du 13
  • Annunaki IPA Brasserie du Bas-Canada
  • Basilic Fraise Forever Kettle Sour 4 Origines
  • Dunkel Lager Brune Maltstrom

• COCKTAILS*

  • L’amer-royal (Crown Royal, Amermelade, apple surette, apple juice)
  • Le Blanc bec (Morbleu spiced rum, Avril amaretto, black tea, milk, chocolate)
  • Hochelaga-martini (Radoune gin, Desrochers vermouth, chanterelle salt, pickled oyster mushrooms)
  • *Classic cocktails are also available.

• SPARKLING WINE & CIDER

  • Mousse des vents 2016 La Seigneurie de Liret, Île-d’Orléans
  • Black creek orange Cidre fermier pétillant, Hinchinbrook
  • Clos Saragnat 2017 Cidre traditionnel biologique, Des Bulles Genre

• WHITE WINE

  • Chardonnay La Côte 2020 Coteau Rougemont, Rougemont
  • Geisenheim 2020 Domaine des Salamandres, Hemmingford
  • Riesling 2018 Carl Loewen 20, Moselle
  • VDF Cuvée Emma Sauvignon 2020 Julien Bonneau, Gironde

• YELLOW WINE

  • Arbois 2009 Domaine de la Tournelle, Jura

  ORANGE WINE

  • Beauchemin Orange 2018 Domaine Beauchemin, Yamachiche

• RED WINE

  • Golden Mile Bench R&D 2016 Culmina, vallée de l’Okanagan
  • La Riposte 2020 Négondos, Mirabel
  • Twenty Mile Bench Pinot Noir 2019 Trois Moineaux, Niagara
  • VDF Cuvée Emma Syrah 2020 Julien Bonneau, Gironde

• SWEET WINE

  • Cidre de glace Grande Réserve 2014 Coteau Rougemont, Rougemont
  • Cuvée de la Diable, vin de miel 3 ans Desrochers, Ferme-Neuve
  • Maury Les Terres de Fagayra 2019 Roc des Anges, Roussillon
  • VDF Fleurs d’érables 2018 Domaine des Sablonnettes, Coteaux-du-Layon
  • Wines by the bottle from the Restaurant de l’ITHQ are also available.

• OUR AMUSE-BEC

  • *Opening of the kitchen at 6 p.m.
  • Local cheese board (3 selections), jam, nuts*
  • Local cheese (1 selection), jam, nuts*
  • *Served with bread from Automne Boulangerie
• Menu is subject to change without notice.