Blanc Bec

MENU

• BIÈRES

  • Belle Saison À l’abri de la Tempête
  • Pilsner Czech Maltstrom
  • Beretta Spécial Bitter Dunham
  • Mékinoise Blanche En fût
  • IXPL des Prairies Maltstrom
  • Monsieur Gruau IPA crème d’avoine L’Ironie du 13
  • Inférence Brasserie du Bas-Canada
  • Simplexité Dunham / De Ranke
  • Intergalactique Brasserie Sir John
  • Bière sans alcool Sorber Carpenter

• BULLES / cidres

  • Black creek orange Cidre fermier pétillant, Hinchinbrook
  • Cidre Nordiq Vin pétillant de pommes et marquette, Québec
  • Ces Petits Imprévus 2020 Domaine du Nival, Saint-Louis

• VINS BLANCS

  • Vidal 2020 Domaine des Salamandres, Québec
  • Terre Siciliane Giardinello Grillo 2020 Vino Lauria, Italie
  • Chardonnay 2019 Bodan Roan, États-Unis
  • Okanagan Valley Unicus Gruner Veltliner 2020 Culmina, Colombie-Britannique

• VIN JAUNE

  • Arbois 2009 Domaine de la Tournelle, Jura

  VIN ORANGE

  • Vidal Macération 2021 Domaine des Salamandres, Hemmingford

• VINS ROUGES

  • IGP Val de Loire Hého le Rouge 2020 Domaine Les Hautes Noëlles. France
  • Côtes du Rhône 2020, Domaine Chaume-Arnaud Franck et Karine Richard, France
  • Dolcetto d'Alba 2020 Guido Porro, Italie
  • IGP Ardèche Syrah Volcanik 2019 Domaine Arsac, France

• LIQUOREUX

  • Cuvée de la Diable, vin de miel 3 ans Desrochers, Ferme-Neuve

• NOS AMUSE-BEC

  • *Ouverture de la cuisine à 18 h
  • Plateau de fromages d’ici à la coupe (3 sélections), confiture, noix*
  • Fromage d’ici à la coupe (1 sélection), confiture, noix*
  • Plateau de charcuteries, moutarde à l’ancienne, cornichons
  • Cromesquis de Cheddar Île-aux-Grues, sauce tomates et poivron
  • Le trio : fromage en grains mariné, bouchées de bretzels à la moutarde et mélange de noix fumées au gorria
  • La trempette : mouillettes de focaccia, crème sure bacon-poireau
  • Déclinaison de betteraves, pignons, copeaux de Gré des Champs, vinaigrette à l’érable
  • *Servi avec du pain de la boulangerie Automne
• Les vins à la bouteille du Restaurant de l’ITHQ sont aussi offerts.
  
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